KAS DĀRZĀ ir rotaļa. Gan tiešā, gan pārnestā nozīmē. Rotaļa sākās rūpīgi restaurējot 19. gadsimta dārznieka māju. Kura rotaļa gan ir iedomājama bez mūzikas? Vakaros, speciāli sagatavotu DJ setu ritmos meistarīgo bārmeņu roku vijīgā rotaļa pārtop reibinošoskokteiļos. 
Rotaļa turpinās virtuvē, kur restorāna pavāri savos katlos un pannās buras ar svaigiem dārzeņiem no saimniecības Tukuma pievārtē, medījumiem no Ventspils novada un zvejnieku lomiem no Salacgrīvas, lai pasniegtu labāko, ko dod Latvijas zeme, meži un ūdeņi.